Aksamitny sernik królewski z kakaowym spodem
Aksamitny sernik królewski z kakaowym spodem to wyjątkowy deser, który łączy w sobie delikatność twarogu i mascarpone oraz głęboki smak kakao. Idealny na różne okazje, zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych. Jego aksamitna konsystencja oraz możliwość dodania ulubionych owoców sprawiają, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 60 minut
- Total Time: 0 hours
- Yield: 12 porcje 1x
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Ingredients
Scale
- 1 szklanka mąka pszenna (można zastąpić mąką bezglutenową)
- 1/3 szklanka kakao
- 200 g cukru pudru (można zastąpić słodzikiem)
- 50 g masła (roztopione)
- 3 sztuki jajek (w temperaturze pokojowej)
- 1 kg twarogu (z wiaderka, 6% tłuszczu)
- 500 g serka mascarpone
- 1 szklanka mleka
- 1 opakowanie budyniu waniliowego (40 g, opcjonalnie)
- szczypta soli
- rodzynki lub brzoskwinie (opcjonalnie)
Instructions
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- W dużej misce połącz mąkę, kakao, roztopione masło, cukier puder oraz jajka. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
- Przełóż ciasto do formy (20×30 cm lub 25×34 cm) i piecz przez około 20 minut.
- W osobnej misce zmiksuj twaróg z mascarpone oraz pozostałymi składnikami: cukrem pudrem, jajkami, mlekiem i opcjonalnym budyniem. Mieszaj do uzyskania aksamitnej konsystencji.
- Jeśli chcesz, dodaj namoczone rodzynki lub kawałki brzoskwiń do masy serowej przed przełożeniem na spód.
- Przelej masę serową na podpieczony spód i piecz przez około 60 minut.
- Wyłącz piekarnik i zostaw uchylone drzwiczki na chwilę, aby sernik wystygł.
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek (~100g)
- Calories: 266 kcal
- Sugar: 24 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 55 mg