Aromatyczne ciasto Sułtan
Aromatyczne ciasto Sułtan to wyjątkowy deser, który zachwyca swoją czekoladowo-kokosową warstwą. Idealne na każdą okazję, łączy w sobie łatwość przygotowania i niezapomniany smak. Ten wypiek z pewnością umili chwile spędzone z bliskimi, a każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia. Przygotowane z naturalnych składników, sprawia, że jest smaczną alternatywą dla tradycyjnych słodkości.
- Prep Time: 30 minut
- Cook Time: 60 minut
- Total Time: 0 hours
- Yield: około 8 porcji
- Category: Desery
- Cuisine: Polska
Ingredients
Scale
- 4 białka
- 160 g cukru
- 4 żółtka
- 150 g mąki pszennej
- 50 g kakao
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 250 ml mleka
- 60 g cukru
- 1 łyżeczka cukru wanilinowego
- 25 g kakao
- 30 g mąki pszennej
- 2 żółtka
- 250 g masła
- 4 białka (do kokosowej bezy)
- 130 g cukru (do kokosowej bezy)
- 80 g wiórków kokosowych (do kokosowej bezy)
- 4 białka (do orzechowej bezy)
- 130 g cukru (do orzechowej bezy)
- 100 g posiekanych orzechów włoskich (do orzechowej bezy)
- 100 g gorzkiej czekolady (do polewy)
- 250 ml śmietany (do polewy)
- 200 ml zaparzonej kawy (do nasączania)
- 100 g dżemu z czarnej porzeczki (do przekładania)
Instructions
- Ubij białka na sztywną pianę, dodając cukier.
- Wmieszaj żółtka i suche składniki (przesiane).
- Piecz biszkopt w nagrzanym piekarniku przez około 30–35 minut w temperaturze 160°C.
- Ubij białka na bezę kokosową, dodaj wiórki kokosowe i piecz przez około 25 minut w temperaturze 170°C.
- Powtórz proces dla orzechowej bezy.
- Przygotuj krem, gotując mleko z cukrem i mieszając resztę składników.
- Połącz masło z wystudzonym budyniem.
- Nasącz biszkopt kawą, układaj warstwy: krem, bezy, dżem i ponownie krem.
- Nałóż polewę z roztopionej czekolady ze śmietaną.
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek (150 g)
- Calories: 380
- Sugar: 28
- Sodium: 85
- Fat: Array
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 2
- Protein: 11
- Cholesterol: 65