Aromatyczne greckie klopsiki z indyka z sosem tzatziki
Aromatyczne greckie klopsiki z indyka to idealne danie na każdą okazję. Soczyste klopsiki z mielonego indyka, doprawione świeżymi ziołami, podawane z orzeźwiającym sosem tzatziki, zachwycą zarówno dzieci, jak i dorosłych. Przygotowanie zajmuje tylko 20 minut, a gotowanie dodatkowe 25 minut. To świetny wybór na szybki obiad lub wyjątkowe spotkanie z przyjaciółmi.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 25 minut
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie
- Cuisine: Grecka
Ingredients
Scale
- 500 g mielonego indyka
- 1/3 szklanki tartej bułki
- 50 g parmezanu (startego)
- 1/4 szklanki natki pietruszki (posiekanej)
- 2 ząbki czosnku (przepuszczone przez praskę)
- 1 łyżeczka oregano
- 1 łyżeczka cebuli w proszku
- 1 sztuka jajko (roztrzepane)
- 1 sztuka ogórka (starty, odciśnięty)
- 300 g jogurtu greckiego
- 1 łyżka koperku (drobno posiekanego)
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól i pieprz (do smaku)
Instructions
- Zetrzyj ogórek i odciśnij nadmiar wody. Połącz go z jogurtem, czosnkiem, koperkiem oraz sokiem z cytryny. Dopraw solą i pieprzem; wstaw do lodówki na min. 30 minut.
- W dużej misce połącz mielony indyk, tartą bułkę, parmezan, natkę pietruszki oraz przyprawy. Dopraw solą i pieprzem.
- Wlej roztrzepane jajko do masy mięsnej i delikatnie wymieszaj.
- Uformuj małe kulki o średnicy ok. 3-4 cm.
- Smaż je na rozgrzanej patelni z oliwą przez około 6-8 minut z każdej strony, aż uzyskają złoty kolor (wewnętrzna temperatura minimum 74°C).
- Klopiki serwuj na talerzu obok sosu tzatziki.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 4 g
- Sodium: 650 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 45 g
- Cholesterol: 110 mg