Aromatyczne greckie klopsiki z indyka z orzeźwiającym tzatziki
Aromatyczne greckie klopsiki z indyka to idealne danie na rodzinny obiad lub wyjątkową kolację. Połączenie soczystego mięsa indyka z aromatycznymi przyprawami oraz świeżym sosem tzatziki sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia. Prosty przepis i łatwe przygotowanie czynią je doskonałym wyborem na zabiegane dni. Odkryj smak Grecji w swoim domu!
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 25 minut
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie
- Cuisine: Grecja
Ingredients
Scale
- 500 g mielonego indyka
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 50 g parmezanu (starty)
- 1/4 szklanki natki pietruszki (posiekana)
- 2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
- 1 łyżeczka oregano (suszone)
- 1 sztuka cebuli w proszku
- 1 sztuka jajko (roztrzepane)
- Sól i pieprz do smaku
- 1 sztuka ogórka (starty i odciśnięty)
- 200 g jogurtu greckiego
- 1 sztuka cytryna (sok świeżo wyciśnięty)
- 1 łyżka koperku (drobno posiekany)
Instructions
- W średniej misce połącz starty ogórek z solą, odciśnij nadmiar wody.
- Dodaj jogurt grecki, przeciśnięty czosnek, koperek i sok z cytryny. Wstaw do lodówki na 30 minut.
- W dużej misce wymieszaj mielony indyk, bułkę tartą, parmezan, natkę pietruszki oraz przyprawy. Wbij jajko i ponownie wymieszaj.
- Formuj klopsiki o średnicy 3-4 cm.
- Na rozgrzanej patelni smaż klopsiki przez 6-8 minut, aż uzyskają złocisty kolor.
- Sprawdź temperaturę wnętrza – powinna wynosić 74°C.
- Podawaj klopsiki obok sosu tzatziki.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 40 g
- Cholesterol: 120 mg