Aromatyczny kurczak po tajsku
Odkryj smakowity przepis na Aromatyczny kurczak po tajsku, który przygotujesz w zaledwie 20 minut. Soczyste kawałki kurczaka z intensywnym aromatem imbiru, czosnku i świeżych warzyw to idealna opcja na szybki obiad dla całej rodziny.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 10 minut
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie
- Cuisine: Tajska
Ingredients
Scale
- 450 g pierś z kurczaka (pokrojona w kostkę)
- 1/4 łyżeczki przyprawa do kurczaka
- 1/2 łyżeczki papryka słodka
- 2 łyżki oliwa z oliwek
- 1 ząbek czosnek (przeciśnięty przez praskę)
- 1 łyżeczka olej sezamowy (opcjonalnie)
- 3 cm imbir (starty)
- 2 ząbki czosnek (przeciśnięte przez praskę)
- kilka liści kafiru
- 4 łyżki sos sojowy
- 1 łyżka pasta curry
- 1 łyżeczka mąka ziemniaczana
- 2–3 łyżeczki cukier brązowy
- 1 łyżka sok z limonki
- 50 ml woda
- kilka kolorowych papryk (zielona, czerwona, żółta)
- 1 łyżka świeża kolendra (posiekana)
Instructions
- W miseczce wymieszaj przyprawy, oliwę z oliwek i czosnek. Natrzyj pokrojone mięso tą mieszanką i odstaw na minimum 30 minut.
- Na średnim ogniu rozgrzej olej i smaż kawałki kurczaka przez 5-7 minut, aż uzyskają złocisty kolor.
- Wprowadź starty imbir oraz czosnek, dodaj liście kafiru i smaż przez kolejne 1-2 minuty.
- W osobnej miseczce połącz wszystkie składniki sosu i dokładnie wymieszaj.
- Wrzuć pokrojone papryki do patelni i smaż przez około 3-4 minuty.
- Dodaj przygotowany sos oraz świeżą kolendrę. Wymieszaj i smaż jeszcze przez około 2–3 minuty.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 8 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: <0.5 g
- Carbohydrates: 37 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 90 mg