Czekoladowe ciasto ze śliwkami
Czekoladowe ciasto ze śliwkami to wyjątkowy deser, który łączy intensywny smak czekolady z soczystymi owocami. Idealne na każdą okazję, łatwe do przygotowania i zachwycające zarówno na ciepło, jak i na zimno. To połączenie słodyczy i kwaskowatości sprawia, że każdy kęs to prawdziwa przyjemność.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 55 minut
- Total Time: 0 hours
- Yield: około 8 kawałków
- Category: Desery
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Ingredients
Scale
- 250 g mąka pszenna tortowa (można zastąpić bezglutenową)
- 180 ml olej rzepakowy (zamiast masła)
- 2 szt. jajka (lub 2 jajka lniane dla wersji wegańskiej)
- 200 g cukier drobny (można zastąpić cukrem kokosowym)
- 200 ml mleko roślinne
- 60 g kakao niesłodzone
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 0.5 łyżeczka soda
- 300 g świeże śliwki (można użyć mrożonych)
- 200 ml krem kokosowy (zamiast śmietanki)
- 200 g czekolada gorzka
- 50 g wiórki kokosowe (opcjonalne)
Instructions
- W garnku połącz mleko roślinne, olej, kakao i cukier. Podgrzewaj, aż składniki się roztopią; odstaw do ostygnięcia.
- Gdy masa lekko ostygnie, dodaj jajka i dokładnie wymieszaj.
- W osobnej misce przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sodę; wmieszaj do mokrej mieszanki.
- Dodaj pokrojone śliwki, pozostawiając kilka na wierzch.
- Wlej ciasto do formy o średnicy 24 cm i piecz w temperaturze 175°C przez 50–55 minut.
- Ostudź ciasto przed podaniem; opcjonalnie polej ganachem z roztopionej czekolady i kremu kokosowego.
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek (około 100 g)
- Calories: 340
- Sugar: 28 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 42 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 30 mg