Kremowe ziemniaczki z patelni w aromatycznym sosie czosnkowym
Kremowe ziemniaczki z patelni w aromatycznym sosie czosnkowym to pyszne i łatwe do przygotowania danie, które zachwyci Twoje podniebienie. Młode ziemniaki smażone na złocisto z chrupiącą skórką, zanurzone w kremowym sosie czosnkowym to idealny wybór na obiad lub kolację.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 20 minut
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Ingredients
Scale
- 700 g młodych ziemniaków (najlepiej małe)
- 1 łyżka oliwy z oliwek (extra virgin)
- 1 łyżka masła (roztopione)
- 2 ząbki czosnku (przeciśnięte)
- 1 szklanka śmietanki 30% (kremowa)
- ½ szklanki parmezanu (starty)
- sól i świeżo mielony pieprz (do smaku)
- świeża natka pietruszki lub szczypiorek (do posypania)
Instructions
- Umyj młode ziemniaki i pokrój na połówki.
- Gotuj w osolonej wodzie przez około 10 minut, aż będą lekko miękkie.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę i masło, a następnie przełóż odcedzone ziemniaki przecięciem do dołu. Smaż, aż nabiorą złocistej barwy.
- Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż przez minutę.
- Wlej śmietankę, dopraw solą i pieprzem, gotuj przez 2–3 minuty.
- Dodaj starty parmezan i mieszaj, aż się rozpuści.
- Podawaj gorące, posypane świeżymi ziołami.
Nutrition
- Serving Size: 1 talerz (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 40 mg