Kremowe ziemniaczki z patelni w sosie czosnkowo-serowym
Kremowe ziemniaczki z patelni w sosie czosnkowo-serowym to pyszny dodatek, który zachwyci Twoich bliskich. Delikatne młode ziemniaki otulone aksamitnym sosem z czosnkiem i serem parmezanem to idealne rozwiązanie na obiad lub przyjęcie.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 20 minut
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie
- Cuisine: Polska
Ingredients
Scale
- 700 g młodych ziemniaków
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka masła
- 2 ząbki czosnku (przeciśnięte)
- 1 szklanka śmietanki 30%
- ½ szklanki startego sera parmezanu
- sól i świeżo mielony pieprz (do smaku)
- świeża natka pietruszki lub szczypiorek (do posypania)
Instructions
- Umyj ziemniaki i przekrój je na połówki; nie obieraj.
- Gotuj ziemniaki w osolonej wodzie przez około 10 minut, aż będą lekko miękkie.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę oraz masło. Smaż ziemniaki na złocisty kolor.
- Dodaj czosnek i smaż chwilę, uważając na przypalenie.
- Wlej śmietankę, dopraw solą i pieprzem; gotuj przez 2–3 minuty.
- Dodaj parmezan i mieszaj aż do uzyskania gładkiego sosu.
- Posyp świeżymi ziołami i serwuj od razu.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 40 mg