Kremowy sernik z borówkami i czekoladową rozkoszą
Szukasz deseru, który zachwyci Twoich bliskich? Kremowy sernik z borówkami i czekoladową rozkoszą to idealny wybór! Połączenie delikatnego twarogu, aksamitnego mascarpone, soczystych borówek oraz pysznej polewy czekoladowej sprawi, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 60 minut
- Total Time: 0 hours
- Yield: 6 porcji 1x
- Category: Deser
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Ingredients
Scale
- 250 g herbatników maślanych (kruszone na drobno)
- 100 g masła (roztopione)
- 500 g twarogu sernikowego (z wiaderka)
- 250 g serka mascarpone
- ½ szklanka cukru
- 3 sztuki jajka (w temperaturze pokojowej)
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200–250 g borówek amerykańskich
- 150 g czekolady mlecznej (roztopiona)
- 50 ml śmietanki 30%
Instructions
- Herbatniki zmiel w malakserze i wymieszaj z roztopionym masłem. Wyłóż spód formy (20×20 cm) i wstaw do lodówki na chwilę.
- W dużej misce zmiksuj twaróg, mascarpone, cukier, jajka, mąkę ziemniaczaną oraz ekstrakt waniliowy. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Wylej masę serową na schłodzony spód i równomiernie rozłóż borówki.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 60 minut. Po upieczeniu zostaw w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami.
- Rozpuść czekoladę ze śmietanką na małym ogniu i polej nią schłodzony sernik.
- Po zastygnięciu polewy pokrój sernik na kawałki i udekoruj świeżymi borówkami.
Nutrition
- Serving Size: 1 kawałek (około 100 g)
- Calories: 320
- Sugar: 15 g
- Sodium: 95 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 11 g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 1 g
- Protein: Array
- Cholesterol: 100 mg