Makaron Udon z Wołowiną
Makaron Udon z wołowiną to szybkie i pyszne danie, które łączy sprężystość makaronu z soczystym mięsem i świeżymi warzywami. Idealne na obiad dla całej rodziny lub szybki posiłek po pracy, to danie zachwyci smakiem i kolorami.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 15 minut
- Total Time: 0 hours
- Yield: 2 porcje 1x
- Category: Danie główne
- Method: Smażenie
- Cuisine: Japońska
Ingredients
Scale
- 200 g makaronu udon
- 300 g wołowiny (polędwica lub rostbef)
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 cebula, pokrojona w piórka
- 1 papryka czerwona, pokrojona w paski
- 1 marchew, pokrojona w słupki
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 kawałek imbiru (ok. 2 cm), starty
- 4 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka cukru brązowego
- 1 łyżeczka octu ryżowego
- szczypta płatków chili (opcjonalnie)
- zielona cebulka, posiekana (do posypania)
- sezam (do posypania)
Instructions
- W dużym garnku zagotuj wodę i ugotuj makaron udon zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź.
- Rozgrzej olej sezamowy na patelni. Smaż wołowinę przez około 3-4 minuty, aż będzie złocista. Odłóż na bok.
- Na tej samej patelni dodaj cebulę, paprykę i marchew. Smaż przez 3-5 minut.
- Dodaj czosnek i imbir, smaż przez minutę.
- W misce wymieszaj sos sojowy, cukier brązowy i ocet ryżowy.
- Połącz wołowinę, makaron i sos na patelni, mieszaj przez kilka minut.
- Podawaj natychmiast, posypując zieloną cebulką i sezamem.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (300 g)
- Calories: 520 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 950 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 67 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg