Pyszna sałatka z brokułami i indykiem
Ta pyszna sałatka z brokułami i indykiem to idealne danie na każdą okazję. Połączenie chrupiących brokułów, soczystego indyka oraz słodkich rodzynek sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta. Prosty sos na bazie majonezu i octu jabłkowego doskonale łączy wszystkie smaki. Świetnie nadaje się na rodzinne spotkania, lunche oraz jako zdrowa przekąska w zabiegane dni.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 15 minut
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Sałatka
- Method: Smażenie/Gotowanie
- Cuisine: Polska
Ingredients
Scale
- 200 g indyka (pokrojony, do usmażenia)
- 300 g brokułów (pokrojone na małe kawałki)
- 1 czerwona cebula (drobno pokrojona)
- 100 g rodzynek
- 50 g płatków migdałowych
- 1/2 szklanki majonezu
- 1/4 szklanki białego cukru
- 2 łyżki octu jabłkowego
Instructions
- Na patelni rozgrzej umiarkowany ogień i smaż indyka przez 5-7 minut, aż będzie złocisty i chrupiący. Odsącz nadmiar tłuszczu.
- W dużym garnku zagotuj wodę, dodaj brokuły i gotuj przez 2-3 minuty, aż będą intensywnie zielone. Odsącz je i przepłucz zimną wodą.
- W dużej misce wymieszaj ostudzone brokuły, pokrojonego indyka, cebulę, rodzynki i płatki migdałowe.
- W osobnej misce połącz majonez, cukier i ocet jabłkowy. Mieszaj, aż uzyskasz gładki sos.
- Wylej dressing na sałatkę i delikatnie wymieszaj składniki.
- Przykryj sałatkę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej godzinę przed podaniem.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (300 g)
- Calories: 340
- Sugar: 12 g
- Sodium: 210 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 36 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 40 mg