Pyszne klopsiki po cygańsku w aromatycznym sosie pomidorowym
Pyszne klopsiki po cygańsku w aromatycznym sosie pomidorowym to idealne danie na rodzinny obiad. Soczyste klopsiki z mielonej wołowiny są otulone intensywnym sosem pomidorowym z dodatkiem kolorowych warzyw. To proste i szybkie w przygotowaniu danie, które zachwyci każdego.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 20 minut
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Danie główne
- Cuisine: Polska
Ingredients
Scale
- 500 g mięsa mielonego wołowego
- 1 sztuka jajka
- 1 mała cebula (starta)
- 2 łyżki bułki tartej
- Sól i pieprz do smaku
- Olej rzepakowy do smażenia
- 1 duża cebula (pokrojona w piórka)
- 1 sztuka czerwonej papryki (pokrojona)
- 1 sztuka żółtej papryki (pokrojona)
- 200 g pieczarek (pokrojone)
- 400 ml passaty pomidorowej
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ½ łyżeczki ostrej papryki
- Natka pietruszki do posypania
Instructions
- W dużej misce połącz mięso mielone, jajko, startą cebulę, bułkę tartą, sól i pieprz. Wyrób masę na klopsiki.
- Na patelni rozgrzej olej i smaż klopsiki z każdej strony na złoty kolor. Odkładaj na talerz.
- Na tej samej patelni wrzuć pokrojoną dużą cebulę i smaż do miękkości.
- Dodaj czerwoną oraz żółtą paprykę oraz pieczarki. Smaż przez około 5 minut.
- Wlej passatę pomidorową oraz koncentrat, dopraw przyprawami i zagotuj przez 2 minuty.
- Włóż klopsiki do sosu, przykryj patelnię i duś na małym ogniu przez około 20 minut.
- Podawaj udekorowane natką pietruszki.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: Array
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Carbohydrates: Array
- Fiber: 4 g
- Protein: Array
- Cholesterol: 100 mg