Zapiekana plnieńa cukinia
Jeśli chcesz przygotować pyszne, letnie danie, które zachwyci Twoje podniebienie, spróbuj zapiekanej cukinii wypełnionej aromatycznym nadzieniem. To zdrowe i proste danie idealnie sprawdzi się na rodzinnym spotkaniu lub jako szybki posiłek w tygodniu.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Danie główne
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Ingredients
Scale
- 500 g mielonego mięsa (kurczak, indyk, wołowina) lub białka roślinnego (soczewica)
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 pomidory (świeże lub z puszki)
- Zioła do smaku (bazylia, oregano)
- 100 g sera (mozzarella, feta lub wersja wegańska)
- 2 cukinie
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Instructions
- Przepołów cukinie wzdłuż i wydrąż ich wnętrze. Umieść na blasze do pieczenia i skrop oliwą.
- Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i czosnek. Smaż przez około 5 minut.
- Dodaj mielone mięso lub białko roślinne oraz pokrojone pomidory. Gotuj przez 10-15 minut.
- Dopraw ziołami, solą i pieprzem. Wymieszaj.
- Napełnij cukinie nadzieniem i posyp serem.
- Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez 25-30 minut.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (300 g)
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 450 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 60 mg