Zupa Tajska: Najlepsza Kremowa Rozkosz na Każdą Okazję
Zupa tajska to idealne danie dla miłośników aromatycznych potraw. Jej kremowa konsystencja i bogaty smak mleka kokosowego oraz czerwonej pasty curry sprawiają, że jest doskonała na każdą okazję.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 porcje 1x
- Category: Zupa
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Tajska
Ingredients
Scale
- 300 g pierś z kurczaka (można zastąpić udkiem lub krewetkami)
- 400 ml mleko kokosowe (pełnotłuste)
- 2 łyżki czerwona pasta curry
- 3 ząbki czosnek
- 1 sztuka cebula
- 1 sztuka papryka (dowolny kolor)
- 2 łyżki sok z limonki
- 100 g makaron ryżowy (można zastąpić brązowym ryżem)
- 1 garść świeża bazylia (lub natka pietruszki)
- 1 garść kolendra (lub natka pietruszki)
Instructions
- Pokrój pierś z kurczaka w kostkę, przypraw solą i pieprzem.
- W dużym garnku podgrzej olej na średnim ogniu, dodaj kurczaka i smaż przez około 10 minut.
- Dodaj posiekany czosnek, cebulę oraz paprykę; gotuj przez kolejne 5 minut.
- Wmieszaj czerwoną pastę curry i gotuj przez dodatkowe 2 minuty.
- Wlej bulion drobiowy oraz mleko kokosowe; doprowadź do wrzenia.
- Dodaj makaron ryżowy; gotuj przez około 5 minut, aż będzie al dente.
- Wmieszaj sok z limonki oraz świeże zioła; dopraw do smaku.
- Podawaj gorącą, udekorowaną świeżą bazylią lub kolendrą.
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja (300 g)
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 70 mg